Jamie Oliver Rezept

Zutaten für 4 Peronen: 4 Scheiben Madreiter Holzofen Brot, 10 TL Creme Fraiche , 225 g geriebenen Cheddar, 1 TL Senf (eigentlich Senfpulver), etwasn Salz 2 Eidotter, etwas Worcestershiresauce, evtl. etwas Cayennepfeffer oder schwarzen frisch gemahlenen Pfeffer – Zubereitung: Zuerst das Brot toasten und warm stellen. Mango Chutney auf Brot streichen dann die Käsemasse auf dem Brot verstreichen und kurz überbacken, im Backrohr oder Ofen bis der Käse leicht gebräunt ist. Herausnehmen und mit Messerrücken einmal der lLnge und 2-3 x der Breite nach den überbackenen Käse eindrücken umd mit Worcestersoße überträufeln dann rinnt das in diese Ritzen.