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Unsere B. Backwaren Serie ist eine Spezialbrotschiene wo bestimmte Zutaten im spezial Bioreaktor oder Biofermenter langsam heranreifen (Dampfl, Polisch, Sauerteige, Fermente, Anstellgut, Quellstück, Brühstück), belebt energetisiert und informiert werden welche dann die Abkürzung B. tragen als Überbegriff für "Belebt" - "Bewusster" - "Besserer" - "Bioaktiviert" - "Bioresonanz" - "Biofeedback" - "Brühstück" - "Besonders" - "Bioenergetisch" - "Beliebt" - "Brauchtum" steht.
Dafür verwenden wir nur bewusste bessere und hochwertigste Rohstoffe, vorrangig aus dem regionalen Naturbereich, da mir eine gesunde Natur sehr am Herzen liegt welche nachhaltig erhalten gehört und für diese Innovationen der Trigos Preis verliehen wurde.
Unsere Getreideprodukte und Saaten dafür kommen von: Biobauer Kreutner Schwaz, Fa. Bio-Ok Kontrollnummer AT-BIO-401 BIOS Kontrollverband, Bäko AT Bio -301 , Mantler Mühle AT Bio -301.
Die Eier von den Firma Chiemgauer Naturkosthandel / Öko Insel, Öle von Fa. Bäko AT Bio-301 /Fa. Chiemgauer Naturkosthandel, Marmeladen Fa. Chiemgauer Naturkosthandel, Rohrohrzucker Fa. Chiemgauer Naturkosthandel, Halit Nat(UR) Diamant Salz
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B. LebendKeim Brot 500g (Keimkorn sind Zeitkapseln + Kraftwerke des Lebens)
Das Getreide dafür ist aus Tirol vom Biobauern Kräutner Andreas aus Schwaz und wird roter Tiroler genannt. Dieser wird kontrolliert mit belebten Grander Wasser gekeimt bis der Keimling ca. 5 mm aus dem Korn rauskommt und dann mittels eines Spezialverfahrens mit belebten Grander Wasser ohne kneten zerkleinert. Dann wird Diamant Halit Nat(UR)Salz zugesetzt und der Teig gärt selbstständig ohne Hefe kontrolliert weiter bis zum richtigen zeitpunkt wo er in den ofen kommt und wird hier schonend mit der Resthitze des Backofens schonend rohkostähnlich gegart um möglichst viele Vitalstoffe zu erhalten. Durch die Keimung sollen auch das Gliathin und Glutenin abgebaut werden und daher kaum mehr Gluten enthalten sein welche auch hauptsächlich durch das Teigkneten auf das wir bei dieser Spezialherstellung verzichten können.
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Neu:
Aroma Dinkel Rucbbrot
Dinkel 50 Kräuter Alpenkraftbrot
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2754 B.Kamut Pharaonenbrot 500g. aus 100% B.Kamut (Weizen+Milchfrei) HCVO (Health-Claims-Verordnung Nährwert: Brennwert 239 Kcal*, Eiweiß 9,0g / 100g Fett 1,8 g/100g davon fettsäuren 0,5g /100g **, Kohlehydrate 50,5g /100g davon Zucker 1,0g / 100g **, Ballaststoffe 7,0 g /100g, Mineralstoffe 1,8g /100g, Natrium 0,6g /100g ** (aus Lebensmitteltabelle von Souci, Fachmann & Kraut [Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2004]) * kcal-Gehalt: nach neuer Nährwertkennzeichnungsverordnung korrigiert. typischer Wert als >Beispiel-Wert< ergänzt. Fettarm, zuckerarm, arm an gesättigten Fettsäuren, Ballaststoffquelle, Proteinquelle, mit hohem Ballastoffgehalt |
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2136 B.Dinkel Melasse Brot 500g. Getreide aus kontrollierten Anbau auf eigener Steinmühle frisch vermahlen, energetisierten und
belebten Grander Wasser, B.Melasse herb, Halit Nat(UR)Salz, B.Sauerteig, B.Sonnenblumenöl, spez.Gewürz, Wiener Hefe.
Lange schonendeTeigführung für besten Geschmack und Frischhaltung. Ohne Geschmacksverstärer und
Konservierungsstoffe. Milchfrei, Weizenfrei, Eifrei, Laktosefrei HCVO (Health-Claims-Verordnung Nährwert: Brennwert 239 Kcal*, Eiweiß 9,0g / 100g Fett 1,8 g/100g davon fettsäuren 0,5g /100g **, Kohlehydrate 50,5g /100g davon Zucker 1,0g / 100g **, Ballaststoffe 7,0 g /100g, Mineralstoffe 1,8g /100g, Natrium 0,6g /100g ** (aus Lebensmitteltabelle von Souci, Fachmann & Kraut [Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2004]) * kcal-Gehalt: nach neuer Nährwertkennzeichnungsverordnung korrigiert. typischer Wert als >Beispiel-Wert< ergänzt. Fettarm, zuckerarm, arm an gesättigten Fettsäuren, Ballaststoffquelle, Proteinquelle, mit hohem Ballastoffgehalt |
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2399 B.Dinkel Basentoast 100% 800g. Getreide aus kontrollierten Anbau auf eigener Steinmühle frisch vermahlen, energetisierten und
belebten Grander Wasser, Halit Nat(UR)Salz, B.Sauerteig, B.Sonnenblumenöl, spez.Gewürz, Wiener Hefe.
Lange schonendeTeigführung für besten Geschmack und Frischhaltung. Ohne Geschmacksverstärer und
Konservierungsstoffe. Milchfrei, Weizenfrei, Eifrei, Laktosefrei HCVO (Health-Claims-Verordnung Nährwert: Brennwert 239 Kcal*, Eiweiß 9,0g / 100g Fett 1,8 g/100g davon fettsäuren 0,5g /100g **, Kohlehydrate 50,5g /100g davon Zucker 1,0g / 100g **, Ballaststoffe 7,0 g /100g, Mineralstoffe 1,8g /100g, Natrium 0,6g /100g ** Hierfür brauchen wir je Weckerl ca. 1150 Demeterdinkelkörner! (aus Lebensmitteltabelle von Souci, Fachmann & Kraut [Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2004]) * kcal-Gehalt: nach neuer Nährwertkennzeichnungsverordnung korrigiert. typischer Wert als >Beispiel-Wert< ergänzt. Fettarm, zuckerarm, arm an gesättigten Fettsäuren, Ballaststoffquelle, Proteinquelle, mit hohem Ballastoffgehalt |
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2115 100% B.RoggenLichtwasserHolzkistl Brot 500g. Roggenmehl aus kontrollierten Anbau, energetisierten und
belebten Grander Wasser, 7 heilige Lichtwässer, 38 Bachblüten, 50 Essenzen und 30 ätherische Öle, Halit Nat(UR)Salz,
B.Sauerteig, B.Sonnenblumenöl, spez.Gewürz, Wiener Hefe.
Lange schonendeTeigführung für besten Geschmack und Frischhaltung. Ohne Geschmacksverstärer und
Konservierungsstoffe. Milchfrei, Weizenfrei, Eifrei, Laktosefrei, im Holzkisterl gebacken HCVO (Health-Claims-Verordnung Nährwert: Brennwert 239 Kcal*, Eiweiß 9,0g / 100g Fett 1,8 g/100g davon fettsäuren 0,5g /100g **, Kohlehydrate 50,5g /100g davon Zucker 1,0g / 100g **, Ballaststoffe 7,0 g /100g, Mineralstoffe 1,8g /100g, Natrium 0,6g /100g ** (aus Lebensmitteltabelle von Souci, Fachmann & Kraut [Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2004]) * kcal-Gehalt: nach neuer Nährwertkennzeichnungsverordnung korrigiert. typischer Wert als >Beispiel-Wert< ergänzt. Fettarm, zuckerarm, arm an gesättigten Fettsäuren, Ballaststoffquelle, Proteinquelle, mit hohem Ballastoffgehalt |
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2121 B.ER+SIE B.Brot Bäckerei Madreiter HCVO (Health-Claims-Verordnung Nährwert: Brennwert 239 Kcal*, Eiweiß 9,0g / 100g Fett 1,8 g/100g davon fettsäuren 0,5g /100g **, Kohlehydrate 50,5g /100g davon Zucker 1,0g / 100g **, Ballaststoffe 7,0 g /100g, Mineralstoffe 1,8g /100g, Natrium 0,6g /100g ** (aus Lebensmitteltabelle von Souci, Fachmann & Kraut [Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2004]) * kcal-Gehalt: nach neuer Nährwertkennzeichnungsverordnung korrigiert. typischer Wert als >Beispiel-Wert< ergänzt. Fettarm, zuckerarm, arm an gesättigten Fettsäuren, Ballaststoffquelle, Proteinquelle, mit hohem Ballastoffgehalt |
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aphrotisierendes Spezialbrot aus frisch gemahlenen B.Dinkel+Roggen , belebten Granderwasser, B.Sauerteig , Halit Nat(UR)Salz, Liebes-Gewürz+Kräutermischung, B.Sonnenblumenöl, Hefe, + Walnüsse +Cranberries : Die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Cranberries sind in den USA seit langem bekannt und Bestandteil volkstümlicher Überlieferungen. Die Indianer nutzten Cranberries zum Heilen von Wunden und zum Färben von Stoffen. Die Seefahrer nahmen die Beeren mit auf Walfangreisen, um dem Skorbut vorzubeugen. Verschiedene neue und neueste wissenschaftliche Studien belegen, dass die Inhaltsstoffe der Cranberries der Gesunderhaltung des menschlichen Körpers in vielen Bereichen förderlich sind. Aktuelle Studien legen zur Gesunderhaltung von Blasen und Harnwegschleimhäuten und von Herz und Kreislauf einen Verzehr von einem Glas (250ml) Cranberry Fruchtsaftgetränk (25 Prozent Fruchtanteil) jeweils morgens und abends nahe. Vitalstoffe Nährstoffgehalt pro 100 g: 320 kcal, Kalium, Eisen, Magnesium, Kupfer, Kalzium, Phosphor, Natrium, Zink, Vitamin A, Vitamin C, Antioxidantien sowie sekundäre Pflanzen-Inhaltsstoffe., < 0,1g Eiweiß, 1,37 g Fett, 82,43 g Kohlenhydrate, 5,6 g Ballaststoffe
+Kürbiskerne: Original steirische Ölkürbiskerne für die Kürbiskernkur. Der gesundheitsbewußte Verbraucher sucht im Handel zunehmend die Kerne des schalenlosen steirischen Ölkürbis (Cucurbita pepo L. convar. citrullina var. styriaca). In der südlichen Steiermark, im südlichen Burgenland und in Teilen Kärntens wird diese gesunde Ölsaat angebaut. Die vom vollreifen steirischen Ölkürbis gewonnenen, weichschaligen, dunkelgrünen Kerne haben eine besonders interessante Nährstoffzusammensetzung. Vom Bundesgesundheitsamt wurden inzwischen die schalenlosen Kerne des Buschölkürbisses als Heilmittel anerkannt. Vitalstoffe Nährstoffgehalt pro 100 g: 596 kcal, Mineralien 4,9 g (Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Mangan, Selen, Zink, Vitamine 0,44 mg (E, B1, B2, B6, A, D) 46,7 g Fett, 29,0 g Eiweiß, 13,1 g Kohlenhydrate, 3,0 g Rohfaser
+Walnusskerne: Das Verhältnis von mehrfach ungesättigten Fettsäuren zu gesättigten Fettsäuren ist 7:1 - das ist eine der besten Relationen, die man in natürlich vorkommenden Lebensmitteln findet. Außerdem enthält die Walnuss bioaktive Substanzen, die das Darmrisiko senken. Zu diesen Substanzen zählt z.B. das Phytosterin. Die in den Nüssen enthaltene Phenolsäure hemmt das Wachstum von Bakterien und Viren und schützt vor schädlichen Oxidationen und vor Herzinfarkt. Diese wahrscheinlich wichtigste Erkenntnis wurde auch in der international führenden Fachzeitschrift "The New England Journal of Medicine" im März 1993 über Walnüsse veröffentlicht: Der regelmäßige Verzehr von Walnüssen kann den Cholesterinspiegel nachweislich senken! Das ist das Ergebnis einer Studie, die an der Loma-Linda-Universität (Kalifornien) mit zwei Gruppen von Männern durchgeführt wurde. Beide Gruppen bekamen eine cholesterinarme Diät, doch bei einer Gruppe wurde ein Kalorienwertanteil von 20% durch Walnüsse ersetzt. Das Ergebnis war frappierend: Nach zwei Monaten war der Cholesterinspiegel im Blut bei den Teilnehmern der "Walnussdiät" um 16% stärker gesunken, als bei der anderen Gruppe. Vitalstoffe Nährstoffgehalt pro 100 g: 654 kcal, Vitamin A, B1, B2, E, Folsäure, Magnesium, Mangan, Kupfer 14 g Eiweiß, 63 g Fett, 11 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe
“Walnüsse tragen zu einer Verbesserung der Elastizität der Blutgefäße bei“
Dass Walnüsse gesund sind, ist schon seit langer Zeit bekannt. Nun wurde offiziell bestätigt: 30 g Walnüsse pro Tag verbessern die Elastizität der Blutgefäße. Dazu tragen die wertvollen ungesättigten Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren der Walnüsse bei.
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2636 B.Makrobiotik Brot 500g. HCVO (Health-Claims-Verordnung Nährwert: Brennwert 239 Kcal*, Eiweiß 9,0g / 100g Fett 1,8 g/100g davon fettsäuren 0,5g /100g **, Kohlehydrate 50,5g /100g davon Zucker 1,0g / 100g **, Ballaststoffe 7,0 g /100g, Mineralstoffe 1,8g /100g, Natrium 0,6g /100g ** (aus Lebensmitteltabelle von Souci, Fachmann & Kraut [Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2004]) * kcal-Gehalt: nach neuer Nährwertkennzeichnungsverordnung korrigiert. typischer Wert als >Beispiel-Wert< ergänzt. Fettarm, zuckerarm, arm an gesättigten Fettsäuren, Ballaststoffquelle, Proteinquelle, mit hohem Ballastoffgehalt |
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Makrobiotik (= großartiges Leben) – Brot Aus: Demeter Dinkel+Roggen frisch schonend gemahlen auf Steinmühle, Demeter Naturreis, Sesam, Kürbiskerne, Tamari Soja Soße, Halit Nat(UR)Salz, Biosauerteig, Hefe, Der Begriff Makrobiotik (altgriech.: µa??ó?, makros „groß“, und ß??t??ó?, biotikos „das Leben betreffend“) entstand in der Antike und bezeichnet eine Lebensweise, die zu einem gesunden, langen Leben führen soll. Die moderne Makrobiotik wurde im Wesentlichen von dem Japaner Georges Ohsawa begründet. Sie ist eine auf taoistischen Lehren und asiatischen Traditionen basierende Ernährungs- und Lebensweise, die nach dem Zweiten Weltkrieg im Rahmen der New-Age-Bewegung auch in der westlichen Welt zahlreiche Anhänger fand. Nach dem Tod von Ohsawa wurde seine Lehre von einigen seiner Schüler modifiziert und weiterentwickelt.
Freisein von Ermüdung: Da Müdigkeit ein Zeichen von Krankheit ist, wird der wirklich gesunde Mensch niemals müde. Auch heißt er überraschend auftretende Situationen stets willkommen und ist immer bereit unerwartet auftauchende Schwierigkeiten zu überwinden. Guter Appetit: Ein gesunder Mensch erfreut sich an einfachen Nahrungsmitteln, die er mit tiefer Dankbarkeit für den Schöpfer genießt. Sexueller Appetit ist ebenfalls ein Zeichen für Gesundheit. Tiefer Schlaf: Nach Ohsawas Auffassung deutet ein schlechter Schlaf auf grundlegende Gesundheitsmängel hin. Ein gesunder Mensch kann unabhängig vom jeweiligen Ort binnen weniger Minuten einschlafen, hat einen traumlosen Schlaf und spricht auch nicht im Schlaf. Weiterhin kann er zu einer zuvor gewünschten Zeit erwachen. Vier bis sechs Stunden Schlafdauer genügen. Gutes Gedächtnis: Als „grundlegender Lebensfaktor“ ist ein schlechtes Gedächtnis ebenfalls als Zeichen schlechter Gesundheit. Gute Laune: Ein gesunder Mensch verbreitet durch heitere Stimmung und Freundlichkeit gute Laune und ist niemals ärgerlich. Er zeigt Bewunderung für Menschen und auch kleine Dinge und lernt sogar von Feinden, „selbst wenn sie grausam und stark sind“. Genauigkeit im Denken und Handeln: Gesunde Menschen sind instinktiv und schnell und können sichere Urteile fällen. Auch fallen sie auf durch ihre Fähigkeit, Schönheit zu schaffen. Ebenso wichtig soll es sein, lieben zu lernen und das Geschenk des Lebens mit anderen zu teilen. Die Speisen sollen gut gekaut werden, und es soll nur so viel gegessen werden, bis das Sättigungsgefühl gerade knapp eintritt. Getrunken werden hauptsächlich verschiedene Teesorten, Getreidekaffee und Wasser. Öl (pflanzlich und ungehärtet) und Saaten (Sesam, Kürbiskerne) werden gebraucht. Tägliche Nahrung für Mitteleuropäer aus 50 % Getreide (u. a. Dinkel, Roggen, Reis, Weizen, Gerste, Hirse, Hafer, Mais in den verschiedensten Zubereitungsarten). Wahres Geben und Nehmen: ist Ohsawa zufolge ein wichtiger Maßstab für den individuellen Gesundheitszustand. Ebenso rät er davon ab sich selbst zu verhätscheln oder zu verwöhnen. Sehr wichtig ist körperlich schwere Arbeit, bis zur Ermüdung. Zur Erklärung des Wirkungszusammenhanges makrobiotischer Ernährung bietet Ohsawa ein einfaches organisches Funktionsschema an: Der Körper wird im Gesunden wie im Kranken durch den Blutstrom aufrechterhalten. Das Blut wird „jeden Tag im Verhältnis 300 Millionen Kügelchen pro Sekunde zersetzt und wieder erneuert – also zu einem Zehntel der Gesamtmenge pro Tag“. Dieser Idee folgend meint Ohsawa, dass das Blut innerhalb von zehn Tagen ganz und gar umgewandelt ist, wenn man biologisch und öko-biologisch isst und trinkt. Er folgert: „Deshalb sollte entsprechend der Konstitution des Universums und wie durch die altehrwürdige Philosophie der östlichen Medizin verstanden und dargestellt, logischerweise jede Krankheit innerhalb von zehn Tagen zum Stillstand gebracht, wenn nicht geheilt werden.“ Wie Ishizuka vertrat auch Ohsawa Überzeugungen, die im Widerspruch zu wissenschaftlichen Paradigmen standen und bis heute stehen. Beide erkannten nicht an, dass Krankheiten durch pathogene Mikroorganismen (Bakterien) oder Viren entstehen. Er betonte hingegen die Rolle des Immunsystems, dessen Schwächung überhaupt erst eine Angriffsfläche biete. Dementsprechend verfolgte der makrobiotische Heilungsansatz die vermeintliche Stärkung des Immunsystems und weniger die Bekämpfung von Bakterien oder einzelner Symptome. Das Viruskonzept lehnten beide als hypothetisch ab und bezeichneten es als Irrlehre. Ohsawa kritisierte an der abendländischen Medizin deren fehlende Moral und Spiritualität, da sie um jeden Preis nur darauf aus ist lediglich die Symptome des Patienten zu beseitigen. Hierbei soll sie „brutal, egozentrisch und unmoralisch“ vorgehen. Die „Wunderdrogen“ heilen nach Ohsawas Ansicht die Patienten nicht wirklich sondern führen zur Entstehung noch ernsterer Erkrankungen in späteren Generationen. Die Vorgehensweise der allopathischen Medizin ist seiner Meinung nach lediglich ein „blindes Herumirren“ ohne Richtlinie. Medikamente und chirurgische Eingriffe sollen nur dazu dienen, den Menschen für „das Tor der wahren Gesundheit“ blind zu machen. Er meint dass eine auf diesem Weg geheilte Krankheit wiederkommen wird, eventuell auch in einer anderen Form.
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2088 B.Dinkel-Hanfbrot Bäckerei Madreiter 500g. HCVO (Health-Claims-Verordnung Nährwert: Brennwert 239 Kcal*, Eiweiß 9,0g / 100g Fett 1,8 g/100g davon fettsäuren 0,5g /100g **, Kohlehydrate 50,5g /100g davon Zucker 1,0g / 100g **, Ballaststoffe 7,0 g /100g, Mineralstoffe 1,8g /100g, Natrium 0,6g /100g ** (aus Lebensmitteltabelle von Souci, Fachmann & Kraut [Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2004]) * kcal-Gehalt: nach neuer Nährwertkennzeichnungsverordnung korrigiert. typischer Wert als >Beispiel-Wert< ergänzt. Fettarm, zuckerarm, arm an gesättigten Fettsäuren, Ballaststoffquelle, Proteinquelle, mit hohem Ballastoffgehalt |
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Aus: frisch vermahlenen B.Dinkel&Roggen, B.Hanfnüsse, B.Hanfmehl, B.Hanfblätter Brennesselblätter, Brombeerblätter, Halit Nat(UR)Salz, B.Sauerteig, Hefe, B.Hanföl, B.Gewürze,
Speisehanf überzeugt durch hochwertige Inhaltsstoffe für eine vollwertige Ernährung. Speisehanf-Saat (geschält oder ungeschält) liefert • alle lebensnotwendigen Aminosäuren (essentielle wie nicht essentielle) • im Samenöl – 75-90% ungesättigte Fettsäuren in genau richtigem Verhältnis für die menschliche Ernährung • 2-4 % Gamma-Linolensäure für gesunde Blutwerte (Omega -3 u. Omega -6) • die meisten Mineralstoffe (Calcium, Kalium, Phosphor, Eisen u.v.a.) • Verdauungsstärkende Ballaststoffe • viele Vitamine (wie B-Vitamine, Vitamin E, etc.) Speisehanf unterstützt mit seinen lebensnotwendigen Inhaltsstoffen den gesunden Stoffwechsel aller Zellen und stärkt die körperlichen Abwehrkräfte. Speisehanf gehört daher in die tägliche Nahrung für Vitalität und Wohl-befinden jedes Menschen. Die Vollwertigkeit der Speisehanf-Saat ist ernährungs- physiologisch kaum zu überbieten. Sie versorgt den menschlichen Körper mit allen benötigten ungesättigten Fettsäuren, die eine lebenswichtige Rolle bei der Erhaltung vitaler Zellen, bei der Synthese bedeutsamer Hormone und für einen ausgewogenen Lipidgehalt im Blut spielen. Die biologische Wertigkeit des Proteins im Speisehanf erreicht Spitzenwerte und ist vergleichbar mit Volleiweiß oder Fleisch, aber frei von Cholesterin und ungesunden trans-Fettsäuren. Die Vielfalt an Mineralsalzen und Spurenelementen versorgt den Körper mit Bau- und Vitalstoffen, die ebenso wie die wichtigsten Vitamine eine ungestörten Zellstoffwechsel garantieren. Ein Drittel der Inhaltsstoffe sind Kohlenhydrate, die ausreichend Brenn- und Ballaststoffe liefern für die gesunde Verdauungsarbeit im Körper. Da praktisch alle diese wertvollen Bestandteile des Speisehanf-Korns im täglichen Stoffwechsel des Körpers unmittelbar als Vorstufen oder Hilfsstoffe verwertet werden, besteht kaum die Gefahr, dass sie als „Dickmacher“ in Fettpölsterchen abgelagert werden.
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2099 B.Dinkelbauernbrot Hefefrei 350g. geeignet bei: Milch-Hefe-Histamin-Weizen-Laktose-Ei Intoleranz -B.Mehle aus kontrollierten Anbau, energetisierten und
belebten Grander Wasser, Halit Nat(UR)Salz, inaktiver B.Sauerteig, B.Sonnenblumenöl, spez.Gewürz.
Lange schonendeTeigführung für besten Geschmack und Frischhaltung. Ohne Geschmacksverstärer und
Konservierungsstoffe. Milchfrei, Weizenfrei, Eifrei, Laktosefrei, Hefefrei HCVO (Health-Claims-Verordnung Nährwert: Brennwert 239 Kcal*, Eiweiß 9,0g / 100g Fett 1,8 g/100g davon fettsäuren 0,5g /100g **, Kohlehydrate 50,5g /100g davon Zucker 1,0g / 100g **, Ballaststoffe 7,0 g /100g, Mineralstoffe 1,8g /100g, Natrium 0,6g /100g ** (aus Lebensmitteltabelle von Souci, Fachmann & Kraut [Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2004]) * kcal-Gehalt: nach neuer Nährwertkennzeichnungsverordnung korrigiert. typischer Wert als >Beispiel-Wert< ergänzt. Fettarm, zuckerarm, arm an gesättigten Fettsäuren, Ballaststoffquelle, Proteinquelle, mit hohem Ballastoffgehalt |
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2546 HildegardKlosterBrot Bäckerei Madreiter 500g. B. Getreide aus kontrollierten Anbau auf eigener Steinmühle frisch vermahlen, energetisierten und
belebten Grander Wasser, Halit Nat(UR)Salz, B.Sauerteig, B.Sonnenblumenöl, spez.Gewürz, Wiener Hefe.
Lange schonendeTeigführung für besten Geschmack und Frischhaltung. Ohne Geschmacksverstärer und
Konservierungsstoffe. Milchfrei, Weizenfrei, Eifrei, Laktosefrei nach Hildegard von Bingen Rezeptur hergestellt HCVO (Health-Claims-Verordnung Nährwert: Brennwert 239 Kcal*, Eiweiß 9,0g / 100g Fett 1,8 g/100g davon fettsäuren 0,5g /100g **, Kohlehydrate 50,5g /100g davon Zucker 1,0g / 100g **, Ballaststoffe 7,0 g /100g, Mineralstoffe 1,8g /100g, Natrium 0,6g /100g ** (aus Lebensmitteltabelle von Souci, Fachmann & Kraut [Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2004]) * kcal-Gehalt: nach neuer Nährwertkennzeichnungsverordnung korrigiert. typischer Wert als >Beispiel-Wert< ergänzt. Fettarm, zuckerarm, arm an gesättigten Fettsäuren, Ballaststoffquelle, Proteinquelle, mit hohem Ballastoffgehalt |
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2132 Tiroler Heu B.Brot 500g. Dinkel + Roggenmehle aus kontrollierten Anbau, energetisierten und
belebten Grander Wasser, Heuabsud aus frischen tiroler Bergheu, Halit Nat(UR)Salz, B.Sauerteig, B.Sonnenblumenöl, spez.Gewürz, Wiener Hefe.
Lange schonendeTeigführung für besten Geschmack und Frischhaltung. Ohne Geschmacksverstärer und
Konservierungsstoffe. Milchfrei, Weizenfrei, Eifrei, Laktosefrei. Direkt auf frischen tiroler Bergheu gebacken! HCVO (Health-Claims-Verordnung Nährwert: Brennwert 239 Kcal*, Eiweiß 9,0g / 100g Fett 1,8 g/100g davon fettsäuren 0,5g /100g **, Kohlehydrate 50,5g /100g davon Zucker 1,0g / 100g **, Ballaststoffe 7,0 g /100g, Mineralstoffe 1,8g /100g, Natrium 0,6g /100g ** (aus Lebensmitteltabelle von Souci, Fachmann & Kraut [Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2004]) * kcal-Gehalt: nach neuer Nährwertkennzeichnungsverordnung korrigiert. typischer Wert als >Beispiel-Wert< ergänzt. Fettarm, zuckerarm, arm an gesättigten Fettsäuren, Ballaststoffquelle, Proteinquelle, mit hohem Ballastoffgehalt |
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2398 B.DinkelBasenToast100% Bäckerei Madreiter Getreide aus kontrollierten Anbau auf eigener Steinmühle frisch vermahlen, energetisierten und
belebten Grander Wasser, Halit Nat(UR)Salz, B.Sauerteig, B.Sonnenblumenöl, spez.Gewürz, Wiener Hefe.
Lange schonendeTeigführung für besten Geschmack und Frischhaltung. Ohne Geschmacksverstärer und
Konservierungsstoffe. Milchfrei, Weizenfrei, Eifrei, Laktosefrei HCVO (Health-Claims-Verordnung Nährwert: Brennwert 239 Kcal*, Eiweiß 9,0g / 100g Fett 1,8 g/100g davon fettsäuren 0,5g /100g **, Kohlehydrate 50,5g /100g davon Zucker 1,0g / 100g **, Ballaststoffe 7,0 g /100g, Mineralstoffe 1,8g /100g, Natrium 0,6g /100g ** (aus Lebensmitteltabelle von Souci, Fachmann & Kraut [Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2004]) * kcal-Gehalt: nach neuer Nährwertkennzeichnungsverordnung korrigiert. typischer Wert als >Beispiel-Wert< ergänzt. Fettarm, zuckerarm, arm an gesättigten Fettsäuren, Ballaststoffquelle, Proteinquelle, mit hohem Ballastoffgehalt |
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2397 B.Dinkel-Baguette 500g. Getreide aus kontrollierten Anbau auf eigener Steinmühle frisch vermahlen, energetisierten und
belebten Grander Wasser, Halit Nat(UR)Salz, B.Sauerteig, B.Sonnenblumenöl, spez.Gewürz, Wiener Hefe.
Lange schonendeTeigführung für besten Geschmack und Frischhaltung. Ohne Geschmacksverstärer und
Konservierungsstoffe. Milchfrei, Weizenfrei, Eifrei, Laktosefrei HCVO (Health-Claims-Verordnung Nährwert: Brennwert 239 Kcal*, Eiweiß 9,0g / 100g Fett 1,8 g/100g davon fettsäuren 0,5g /100g **, Kohlehydrate 50,5g /100g davon Zucker 1,0g / 100g **, Ballaststoffe 7,0 g /100g, Mineralstoffe 1,8g /100g, Natrium 0,6g /100g ** (aus Lebensmitteltabelle von Souci, Fachmann & Kraut [Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2004]) * kcal-Gehalt: nach neuer Nährwertkennzeichnungsverordnung korrigiert. typischer Wert als >Beispiel-Wert< ergänzt. Fettarm, zuckerarm, arm an gesättigten Fettsäuren, Ballaststoffquelle, Proteinquelle, mit hohem Ballastoffgehalt |
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2139 B. Dinkel Bauernlaib Getreide aus kontrollierten Anbau, energetisierten und
belebten Grander Wasser, Halit Nat(UR)Salz, B.Sauerteig, B.Sonnenblumenöl, spez.Gewürz, Wiener Hefe.
Lange schonendeTeigführung für besten Geschmack und Frischhaltung. Ohne Geschmacksverstärer und
Konservierungsstoffe. Milchfrei, Weizenfrei, Eifrei, Laktosefrei HCVO (Health-Claims-Verordnung Nährwert: Brennwert 239 Kcal*, Eiweiß 9,0g / 100g Fett 1,8 g/100g davon fettsäuren 0,5g /100g **, Kohlehydrate 50,5g /100g davon Zucker 1,0g / 100g **, Ballaststoffe 7,0 g /100g, Mineralstoffe 1,8g /100g, Natrium 0,6g /100g ** (aus Lebensmitteltabelle von Souci, Fachmann & Kraut [Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2004]) * kcal-Gehalt: nach neuer Nährwertkennzeichnungsverordnung korrigiert. typischer Wert als >Beispiel-Wert< ergänzt. Fettarm, zuckerarm, arm an gesättigten Fettsäuren, Ballaststoffquelle, Proteinquelle, mit hohem Ballastoffgehalt |
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2599 B.Dr. Budwig B.Dinkelbrot HCVO (Health-Claims-Verordnung Nährwert: Brennwert 239 Kcal*, Eiweiß 9,0g / 100g Fett 1,8 g/100g davon fettsäuren 0,5g /100g **, Kohlehydrate 50,5g /100g davon Zucker 1,0g / 100g **, Ballaststoffe 7,0 g /100g, Mineralstoffe 1,8g /100g, Natrium 0,6g /100g ** (aus Lebensmitteltabelle von Souci, Fachmann & Kraut [Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2004]) * kcal-Gehalt: nach neuer Nährwertkennzeichnungsverordnung korrigiert. typischer Wert als >Beispiel-Wert< ergänzt. Fettarm, zuckerarm, arm an gesättigten Fettsäuren, Ballaststoffquelle, Proteinquelle, mit hohem Ballastoffgehalt |
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Aus frisch auf der Steinmühle gemahlenem B. Dinkel + Roggen, B.Topfen, belebtem und energetisierten Grander Wasser, frisch geschrotetem Leinsamen, Leinöl. Weizenfrei! Frau Dr. Johanna Budwig ist heute vielen Menschen weltweit durch die von ihr konzipierte Öl-Eiweiß-Kost bekannt. Als erster Wissenschaftlerin gelangen ihr die Trennung der Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure und die Entdeckung von schädlichen Transfetten. Sie wurde 1908 in Mühlheim an der Ruhr geboren und wuchs als Halbwaise in einer Diakonissenanstalt auf. Nach dem Abitur wurde sie selbst Diakonisse und studierte zuerst in Königsberg und später in Münster Pharmazie. Damals erwachte auch ihr Interesse an der Fettchemie. 1934 promovierte die ehrgeizige Forscherin in den Fächern Chemie und Physik. Zeitlebens setzte sich die 7x für den alternativen Nobelpreis nominierte Wissenschaftlerin als Privatgelehrte, Buchautorin, Erfinderin und Heilpraktikerin für die Fettforschung ein. Bis zu ihrem Tod 2003 war Frau Dr. Johanna Budwig fest davon überzeugt, dass an ihren Erkenntnissen kein Weg vorbeiführt. Im Alter von 95 Jahren stirbt sie an den Folgen eines Oberschenkelhalsbruchs. Und sie behielt Recht: Heute weisen Wissenschaftler mittels modernster Methoden Inhaltsstoffe und Wirkungsmechanismen im Leinöl nach, sowie die Öl-Eiweiß Kost die Frau Dr. Johanna Budwig bereits prognostiziert hatte.
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2083 B. Aphrosia-Brot Bäckerei Madreiter Fördert das Liebesleben, die Sinne + Erotik durch aphrodisierende Inhaltsstoffe. Chromhefe, Selenhefe,Vit B12,Sanddorn, spez.ätherische Öle, frisch vermahlenes Demeter Dinkel + Roggenkorn, aus belebtem und energetisierten Grander Wasser, Halit Nat(UR)Salz, Biosauerteig, Hefe Saccharomyces cerevisiae, Bio Gewürzmischung Kümmel, Fenchel koriander, Anis, Biosonnenblumenöl, Kakao, Paprika edelsüß, Kurkuma, Zimt, Tomaten, Knoblauch, Kardamom, Chillies, Koriander, Ingwer, Rosenblüten, Vanille, Koriander, Ingwer, Pfeffer schwarz, Kaffeebohnen gemahlen, Fenchel, Kümmel, Nelken, Muskatnüsse
Eine Komposition mit geheimnisvollen und verführerischen Aromen. Sinnlichkeit pur. Diese fruchtige und mild-scharfe Komposition. Man könnte beinahe sagen "Das ist Medizin die auch noch gut schmeckt" HCVO (Health-Claims-Verordnung Nährwert: Brennwert 239 Kcal*, Eiweiß 9,0g / 100g Fett 1,8 g/100g davon fettsäuren 0,5g /100g **, Kohlehydrate 50,5g /100g davon Zucker 1,0g / 100g **, Ballaststoffe 7,0 g /100g, Mineralstoffe 1,8g /100g, Natrium 0,6g /100g ** (aus Lebensmitteltabelle von Souci, Fachmann & Kraut [Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2004]) * kcal-Gehalt: nach neuer Nährwertkennzeichnungsverordnung korrigiert. typischer Wert als >Beispiel-Wert< ergänzt. Fettarm, zuckerarm, arm an gesättigten Fettsäuren, Ballaststoffquelle, Proteinquelle, mit hohem Ballastoffgehalt |
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2488 B.JakobswegWurzelbrot Bäckerei Madreiter Getreide aus kontrollierten Anbau auf eigener Steinmühle frisch vermahlen, energetisierten und
belebten Grander Wasser, Halit Nat(UR)Salz, B.Sauerteig, B.Sonnenblumenöl, spez.Gewürz, Wiener Hefe.
Lange schonendeTeigführung für besten Geschmack und Frischhaltung. Ohne Geschmacksverstärer und
Konservierungsstoffe. Milchfrei, Weizenfrei, Eifrei, Laktosefrei HCVO (Health-Claims-Verordnung Nährwert: Brennwert 239 Kcal*, Eiweiß 9,0g / 100g Fett 1,8 g/100g davon fettsäuren 0,5g /100g **, Kohlehydrate 50,5g /100g davon Zucker 1,0g / 100g **, Ballaststoffe 7,0 g /100g, Mineralstoffe 1,8g /100g, Natrium 0,6g /100g ** (aus Lebensmitteltabelle von Souci, Fachmann & Kraut [Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2004]) * kcal-Gehalt: nach neuer Nährwertkennzeichnungsverordnung korrigiert. typischer Wert als >Beispiel-Wert< ergänzt. Fettarm, zuckerarm, arm an gesättigten Fettsäuren, Ballaststoffquelle, Proteinquelle, mit hohem Ballastoffgehalt |
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2086 B.DINKELFRISCHKORN Bäckerei Madreiter B.Getreide aus kontrollierten Anbau auf eigener Steinmühle frisch vermahlen, energetisierten und
belebten Grander Wasser, Halit Nat(UR)Salz, B.Sauerteig, B.Sonnenblumenöl, spez.Gewürz, Wiener Hefe.
Lange schonendeTeigführung für besten Geschmack und Frischhaltung. Ohne Geschmacksverstärer und
Konservierungsstoffe. Milchfrei, Weizenfrei, Eifrei, Laktosefrei HCVO (Health-Claims-Verordnung Nährwert: Brennwert 239 Kcal*, Eiweiß 9,0g / 100g Fett 1,8 g/100g davon fettsäuren 0,5g /100g **, Kohlehydrate 50,5g /100g davon Zucker 1,0g / 100g **, Ballaststoffe 7,0 g /100g, Mineralstoffe 1,8g /100g, Natrium 0,6g /100g ** (aus Lebensmitteltabelle von Souci, Fachmann & Kraut [Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2004]) * kcal-Gehalt: nach neuer Nährwertkennzeichnungsverordnung korrigiert. typischer Wert als >Beispiel-Wert< ergänzt. Fettarm, zuckerarm, arm an gesättigten Fettsäuren, Ballaststoffquelle, Proteinquelle, mit hohem Ballastoffgehalt |
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2663 B.DinkelToast 500g. Dinkelmehl aus kontrollierten Anbau , energetisierten und
belebten Grander Wasser, B.Gerstenmalz, Halit Nat(UR)Salz, B.Sauerteig, B.Sonnenblumenöl, Wiener Hefe.
Lange schonendeTeigführung für besten Geschmack und Frischhaltung. Ohne Geschmacksverstärer und
Konservierungsstoffe. Milchfrei, Weizenfrei, Eifrei, Laktosefrei HCVO (Health-Claims-Verordnung Nährwert: Brennwert 239 Kcal*, Eiweiß 9,0g / 100g Fett 1,8 g/100g davon fettsäuren 0,5g /100g **, Kohlehydrate 50,5g /100g davon Zucker 1,0g / 100g **, Ballaststoffe 7,0 g /100g, Mineralstoffe 1,8g /100g, Natrium 0,6g /100g ** (aus Lebensmitteltabelle von Souci, Fachmann & Kraut [Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2004]) * kcal-Gehalt: nach neuer Nährwertkennzeichnungsverordnung korrigiert. typischer Wert als >Beispiel-Wert< ergänzt. Fettarm, zuckerarm, arm an gesättigten Fettsäuren, Ballaststoffquelle, Proteinquelle, mit hohem Ballastoffgehalt |
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2534 B.100%Rogggenvollkorn Bäckerei Madreiter Getreide aus kontrollierten Anbau auf eigener Steinmühle frisch vermahlen, energetisierten und
belebten Grander Wasser, Halit Nat(UR)Salz, B. Sauerteig, B.Sonnenblumenöl, spez.Gewürz, Wiener Hefe.
Lange schonendeTeigführung für besten Geschmack und Frischhaltung. Ohne Geschmacksverstärer und
Konservierungsstoffe. Milchfrei, Weizenfrei, Eifrei, Laktosefrei HCVO (Health-Claims-Verordnung Nährwert: Brennwert 239 Kcal*, Eiweiß 9,0g / 100g Fett 1,8 g/100g davon fettsäuren 0,5g /100g **, Kohlehydrate 50,5g /100g davon Zucker 1,0g / 100g **, Ballaststoffe 7,0 g /100g, Mineralstoffe 1,8g /100g, Natrium 0,6g /100g ** (aus Lebensmitteltabelle von Souci, Fachmann & Kraut [Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2004]) * kcal-Gehalt: nach neuer Nährwertkennzeichnungsverordnung korrigiert. typischer Wert als >Beispiel-Wert< ergänzt. Fettarm, zuckerarm, arm an gesättigten Fettsäuren, Ballaststoffquelle, Proteinquelle, mit hohem Ballastoffgehalt |
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„Roggenballaststoffe tragen zu einer normalen Darmfunktion bei“
Die im Roggen mit bis zu 13 % vorhandenen Ballaststoffe wurden ebenfalls unter die Lupe genommen. Sie tragen, in ausreichenden Mengen aufgenommen, zu einer normalen Darmfunktion bei. Roggenballaststoffe reduzieren die Transitzeit des Nahrungsbreis durch den Magen-Darm Trakt und erhöhen die Magenperistaltik. Bedingung für die Verwendung des Claims ist, dass das Lebensmittel mindestens 7 % Ballaststoffe pro 100 g Lebensmittel enthält.
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2138 Wildkräuter B.Dinkelbrot 500g. Schon Geruch und Geschmack der Wildkräuter lässt Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen, denn die meisten gehören zu den Bitterpflanzen. Sie sorgen bereits in Ihrem Mund für eine gute Vorverdauung und Ihr Magen kann die Mahlzeit leichter aufschlüsseln. Mit ihren Faseranteilen pflegen und reinigen die Wildpflanzen Ihre Magen- und Darmschleimhäute. Sie verbessern die Aufnahmefähigkeit Ihres Körpers für wichtige Nährstoffe. Sie enthalten Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente in geballter Ladung. Nahezu alle Wildkräuter regen den Stoffwechsel an und wirken blutreinigend. Ätherische Öle und andere Biostoffe machen Ihnen Appetit und die Speisen leichter verdaulich. Sie senken den Blutdruck, stärken die Abwehr und töten Bakterien. Und: Sie schmecken überaus lecker. Demeter Bio Getreide aus kontrollierten Anbau, energetisierten und
belebten Grander Wasser, Halit Nat(UR)Salz, Bio Sauerteig, BioSonnenblumenöl, Wildkräutern, spez.Gewürz, Wiener Hefe.
Lange schonendeTeigführung für besten Geschmack und Frischhaltung. Ohne Geschmacksverstärer und
Konservierungsstoffe. Milchfrei, Weizenfrei, Eifrei, Laktosefrei HCVO (Health-Claims-Verordnung Nährwert: Brennwert 239 Kcal*, Eiweiß 9,0g / 100g Fett 1,8 g/100g davon fettsäuren 0,5g /100g **, Kohlehydrate 50,5g /100g davon Zucker 1,0g / 100g **, Ballaststoffe 7,0 g /100g, Mineralstoffe 1,8g /100g, Natrium 0,6g /100g ** (aus Lebensmitteltabelle von Souci, Fachmann & Kraut [Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2004]) * kcal-Gehalt: nach neuer Nährwertkennzeichnungsverordnung korrigiert. typischer Wert als >Beispiel-Wert< ergänzt. Fettarm, zuckerarm, arm an gesättigten Fettsäuren, Ballaststoffquelle, Proteinquelle, mit hohem Ballastoffgehalt |
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B.Dinkel-Keimkraftbrot |
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2600 Leber Galle Niere Dinkel Kräuterbrot 500g. Aus frisch auf der Steinmühle gemahlenem Dinkel + Roggen, belebtem und energetisierten Grander Wasser, B.Natursauerteig, Halit Nat(UR)Salz. Weizenfrei! Kaltansatz Leber- Galle Kräuter: Löwenzahnwurzel (Taraxacum officinale), Artischockenblätter, Süßholzwurzel (Glycyrrhiza glabra), Odermennig (Agrimonia Eupatoria), Wilde Yamswurzel (Dioscorea Villosa), Berberitze (Berberis vulgaris), Eichenrinde (Quercus robur),
Mariendistel (Silybum marianum), Erdrauch (Fumaria officinalis), Kaltansatz Nierenkräuter: Majoran (Origanum majorana), Katzenkralle (Uncaria tomentosa), Schachtelhalm (Zinnkraut) , Fenchelsamen (Foeniculum vulgare)
Wegwarte (Chichorium intybus), Bärentraube (Arctostaphylos) , Hortensie (-wurzel) (Hydrangea arborescens), Wasserdost (Eupatorium purpureum), Eibisch (-wurzel) (Althaea officinalis), Goldrute (Solidago virgaurea), Kümmel, Koriander, Anis HCVO (Health-Claims-Verordnung Nährwert: Brennwert 239 Kcal*, Eiweiß 9,0g / 100g Fett 1,8 g/100g davon fettsäuren 0,5g /100g **, Kohlehydrate 50,5g /100g davon Zucker 1,0g / 100g **, Ballaststoffe 7,0 g /100g, Mineralstoffe 1,8g /100g, Natrium 0,6g /100g ** (aus Lebensmitteltabelle von Souci, Fachmann & Kraut [Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2004]) * kcal-Gehalt: nach neuer Nährwertkennzeichnungsverordnung korrigiert. typischer Wert als >Beispiel-Wert< ergänzt. Fettarm, zuckerarm, arm an gesättigten Fettsäuren, Ballaststoffquelle, Proteinquelle, mit hohem Ballastoffgehalt |
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Aus frisch auf der Steinmühle gemahlenem Dinkel + Roggen, belebtem und energetisierten Grander Wasser, B.Natursauerteig, Halit Nat(UR)Salz. Weizenfrei! Kaltansatz Leber- Galle Kräuter: Löwenzahnwurzel (Taraxacum officinale), Artischockenblätter, Süßholzwurzel (Glycyrrhiza glabra), Odermennig (Agrimonia Eupatoria), Wilde Yamswurzel (Dioscorea Villosa), Berberitze (Berberis vulgaris), Eichenrinde (Quercus robur),
Mariendistel (Silybum marianum), Erdrauch (Fumaria officinalis), Kaltansatz Nierenkräuter: Majoran (Origanum majorana), Katzenkralle (Uncaria tomentosa), Schachtelhalm (Zinnkraut) , Fenchelsamen (Foeniculum vulgare)
Wegwarte (Chichorium intybus), Bärentraube (Arctostaphylos) , Hortensie (-wurzel) (Hydrangea arborescens), Wasserdost (Eupatorium purpureum), Eibisch (-wurzel) (Althaea officinalis), Goldrute (Solidago virgaurea), Kümmel, Koriander, Anis
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