Madreiter`s Bioaktivstoff-Energiebrot & Gebäck das 28 +Brot!
Weizen + Milchfrei aus frisch vermahlenen
+ B.Dinkel, Schatzkammer für Vitalität und Energie Vitalisierend und immunstimulierend ,gehört zu den ältesten Getreidearten der Menschheit. Er war die Hauptgetreidefrucht der Alemannen und wurde schon von den Kelten und alten Ägyptern angebaut. Geringerer Ertrag und die aufwendige Bearbeitung des Entspelzens verdrängten den Dinkel zugunsten des Weizens. Dinkel ist genau deshalb so ideal weil die Umweltgifte von oben durch Regen etc. genau in diesem Spelz sind der dann entfernt wird und man dadurch ein wenig umweltbelastetes Getreidekorn hat. Dinkel stellt hohe Ansprüche an den Ackerboden und spricht auf Mineraldünger nur sehr schlecht an. Das ist auch der Grund, weshalb das Korn beinahe in Vergessenheit geraten ist. Die Naturkostbewegung hat ihm eine Renaissance verschafft. Warum der Dinkel dennoch wieder zu Ehren kam liegt, daran, weil uns Hildegard von Bingen über den wahren Wert dieses "Urkorns" aufgeklärt hat. Die einschlägige Textstelle lautet: "Dinkel ist das beste Korn. Ist warm, fett, kraftvoll und lieblicher als alle anderen Getreidearten. Dem, der ihn genießt, bereitet er rechtes Fleisch und rechtes Blut, gibt ein frohes Gemüt und die Gabe des Frohsinns". Dinkel enthält biologisch hochwertige Eiweiße, komplexe Kohlenhydrate, lebensnotwendige Mineralien, Vitamine und Spurenelemente. Weiters hat Dinkel eine vitalisierende, immunstimulierende Wirkung. Dinkel hat die gleichen guten Backeigenschaften wie Weizen und ein feines nussartiges Aroma. Das von Zuchtmaßnahmen verschonte Urkorn wird vom Organismus besonders gut vertragen.
+ frisch gemahlener B.Roggen
+ lebendes Granderwasser zusätzlich energetisiert mit Monade Wasserenergetisierungssystem + Dr. Ludwig Magneten
+ Alfalfa - die wertvollste Pflanze der Welt, bei vielen Menschen unter dem Namen „Luzerne” bekannt, hat vor allem im arabischen Raum eine jahrhundertealte Tradition als wirkungsvolles und unterstützendes Lebensmittel. Die Araber waren es auch, die Alfalfa den Namen gaben - „Vater aller Nahrungsmittel”, wortwörtlich übersetzt: „hochqualifizierte Nahrung”. Der amerikanische Nobelpreisträger Luther Burbank bezeichnete Alfalfa auch als die „Zukunftsnahrung des Menschheit”, da sie mit ihrem bis zu 6 Meter tief greifenden Wurzelsystem eine Vielzahl unausgeschöpfter Mineralien und Spurenelemente im Boden erschließt. In ihren winzigen braunen Samen sitzt die geballte Lebenskraft. Diese einmalige Kombination der wertvollsten Süß- und Meerwasseralgen und Alfalfa vereint in sich die Kraft und Vitalität von Land und Meer. Ihr breites Spektrum und ihr hoher Gehalt an physiologisch hochwertigen Eiweißen, Vital-, Mineral- und Spurenstoffen ist umso bedeutsamer, da eine große Anzahl von Nahrungsmitteln aufgrund landwirtschaftlicher Fehlbewirtschaftung, Übernutzung und Bodenermüdung oftmals nur noch Bruchteile ihrer ursprünglichen Nahrungsqualität aufweisen.
+ Spirulina - blaugrüne Poweralge Spanische Eroberer entdeckten vor ca. 500 Jahren bei den Azteken einen bis dahin unbekannten, blaugrünen Kuchen, der „Tecuitatl” genannt wurde. Die auffällige Farbe des Kuchens resultierte aus der Zugabe der Spirulina-Alge, die ihren Namen der spiralförmigen Struktur verdankt. Hervorstechend ist ihr hoher Anteil an wertvollen Eiweißen (60 65% - „grünes Fleisch”), hinzu kommt ein umfassendes Spektrum an Vitaminen (A und E, B-Vitamine), Mineralstoffen (Calcium, Eisen, Magnesium, Zink) und Chlorophyll als wertvoller Träger von Lichtenergie. Spirulina wird auch als „Lichtalge” bezeichnet.
+ Chlorella - sanfte Reinigung und Aktivierung des Körpers Die Süßwasseralge Chlorella ist eine der ersten einzellige Pflanzen aus der frühesten Erdgeschichte und hat sich seit mehr als 2,5 Milliarden Jahr behauptet. Sie gilt als die chlorophyllreichste Pflanze und bietet verschiedenste Vitamine (v.a. Vitamin C als „Radikalenfänger” und B-Vitamine), Mineral- und Spurenelementen (v. a. Eisen), Enzymen, wertvollen und hochwertigen Eiweißen. Chlorella verfügt über den sog. „CGF Wachstumsfaktor”, dessen Wert mit dem hohen Anteil an Zellkernbestandteilen (Proteine und Zucker-Eiweiß- Verbindungen, Enzyme, Vitamine, Schwefel und Nukleinsäuren) zusammenhängen kann, Bestandteile, die die körperliche Leistungsfähigkeit und den Zellschutz steigern bzw. für die ständige Zellerneuerung wichtig sein können. Die Chlorella-Zellwände bestehen vorwiegend aus Zellulose und Chitin. Ihr natürlicher Ballaststoffgehalt kann hungerstillend wirken bei gleichzeitig guter Vital- und Mineralstoffversorgung.
+ Lithotamnium (Steinalge) - pflanzliches Calcium, Magnesium und Eisen Lithotamnien, sind außerordentlich reich an organischem, natürlichem Calcium (ca. 34%), Magnesium (ca. 3,3%) und Eisen (ca. 2,1%). Magnesium kann vor allem die Stärkung der Nervenkraft unterstützen, Eisen fördert u.a. die Blutbildung. Calcium und Magnesium zusammen unterstützen die Regulierung und Harmonisierung des Säure-Basen-Haushaltes. Algen sind Kleinstkraftwerke zum Wohle des Menschen Algen zählen zu den ältesten Bewohnern der Erde. Meeres- und Süßwasseralgen werden schon seit Urzeiten, wie z.B. bei den Azteken, aktuell vor allem in Japan +China im Rahmen der Ernährung verwendet. Ihr hoher Chlorophyllgehalt verleiht ihnen die Fähigkeit zur Photosynthese und ermöglicht es ihnen, aus dem Sonnenlicht als Energiequelle, dem Stickstoff aus der Atmosphäre und Mineralien Zucker und vielfältige, lebenswichtige Eiweißstoffe zu bilden und wertvolle Vital-, Mineral- und Spurenstoffe in hohen Konzentrationen zu speichern.
+ B.Erdmandeln, gerieben: haben einen mit geriebenen Mandeln vergleichbaren, von Natur aus süßen Geschmack. Sie zeichnen sich durch einen vergleichsweise hohen Ballaststoff-Gehalt aus. Eine weitere positive Eigenschaft ist der appetitdämpfende Effekt, der sich durch Aufquellen der Erdmandelflocken in Verbindung mit ausreichend Wasser ergibt.
+ B.Topinambur Zucker Die Indianerkartoffel -(Jerusalem Artichoke) Der hohe INULIN-Gehalt und das optimale Verhältnis der Mineralien wie Calcium, Magnesium, Phosphat, Kalium und Natrium, machen Topinambur aus ernährungsphysiologischer Sicht sehr wertvoll. Es ist ein hochwertiges Lebensmittel. Es wirkt auch präbiotisch und ist ein ideales Nahrungsergänzungsmittel. Besonders zu empfehlen bei hohen Belastungssituationen und während Antibiotikagebrauch. Wirkt positiv auf die Darmflora und hilft bei der Gewichtsreduktion. Topinambur ist eine optimale Sportlernahrung und Diätkost. Gesunde Menschen, die bei ihrem Zuckerverbrauch vorsichtig sein wollen, ist es ein ideales Süßungsmittel, da es durch den hohen Inulin-Gehalt die Bauchspeicheldrüse schont.
+ B.Fflohsamenschalen: können bis auf das 50-fache ihres Volumens aufquellen und erzeugen ein angenehmes Sättigungsgefühl bei vergleichsweise geringer Kalorienzufuhr, was auch hilfreich bei einer Gewichtsreduktion sein kann. Sie wirken stuhlregulierend und können sowohl bei Diarrhoe (Durchfall) als auch bei Obstipation (Verstopfung) eingenommen werden. Bei Durchfall wird der Stuhl durch ihre große Wasserbindungsfähigkeit formbar und die Ausscheidung verzögert. Bei Verstopfung bewirkt der Schleimstoff bei Einnahme mit ausreichend Flüssigkeit ein vergrößertes Stuhlvolumen was den Darm reizt und die Ausscheidung unterstützt.
+ B.Leinsaat, gekeimt & gemahlen Keime sind wahre Kraftpakete. Sie enthalten eine Nähr- und Wirkstoffdichte, die im späteren Pflanzenleben nie wieder erreicht wird. In diesem Stadium erhöht sich der Gehalt an essentiellen Aminosäuren. Die Vitalstoffe sind für den menschlichen Körper optimal verwertbar und leichter verdaulich. Unsere gekeimte & gemahlene Leinsaat schmeckt hervorragend und enthält zusätzlich wertvolle Fettsäuren, unter anderem die essentielle Omega 3 Fettsäure.
+ Natürliches Vitamin C aus der Acerola Kirsche - Vorzüge des natürlichen Vitamin C Die Acerola-Kirsche (Malpighia punicifolia L., auch „Antillen- oder Barbados-Kirsche” genannt, jedoch nicht mit unseren heimischen Kirschen verwandt) hat ihren Ursprung auf der mexikanischen Halbinsel Yucatan und nahm dann ihren Weg über Süd-Texas nach Zentral- und Südamerika, in die Karibik und wird heute erfolgreich hauptsächlich in Brasilien, aber auch in Asien und Indien angebaut. Acerola-Kirschbäume werden bis zu 5 Meter hoch und bevorzugen feucht-warme, nährstoffreiche Standorte. Fruchtform (rund bis flach-oval) und Fruchtfarbe (orange-gelb bis dunkelrot) sind je nach Standort und Erntezeitpunkt sehr variabel. Der Geschmack ist leicht sauer und besitzt eine feine Apfelnote. Noch heute verwenden Indianerstämme der amerikanischen Regenwälder die Acerola-Kirsche traditionell. Die Acerola-Frucht gilt als eine der Vitamin-C-reichsten Pflanzen. 100 Gramm reife Acerola-Früchte enthalten durchschnittlich 1.700-2.100 mg natürliches Vitamin C. Verglichen mit dem Vitamin C-Gehalt von Orangen, der durchschnittlich 50 mg/100 g Frucht beträgt, liefern Acerola-Kirschen vergleichsweise die 34 bis 42-fache Menge an Naturvitamin C. Ein großer Vorteil des Acerola-Kirschpulvers ist dessen Verträglichkeit für Zitrusfrucht-Allergiker. Vitamin C (auch „L-Ascorbinäure”) wird zu den wasserlöslichen Vitaminen gezählt und muss dem Organismus regelmäßig über die Ernährung zugeführt werden. Der menschliche Körper, ebenso wie beispielsweise bei Vögeln und Fischen, ist nicht in der Lage, Vitamin C selbst zu bilden, da das hierfür erforderliche Enzym „L-Gulonolacton-Oxidase” im Stoffwechsel fehlt. Zudem kann Vitamin C nur in geringen Mengen und nur kurzfristig gespeichert werden, sodass der Mensch über keine größeren Reserven verfügt. Im Gegensatz zu synthetisch hergestelltem Vitamin C kommt die natürliche L-Ascorbinsäure in der Natur nicht isoliert, sondern im Verband mit anderen Vitaminen und Vitalstoffen, wie den sogenannten Bioflavonoiden (u.a. Farbstoffe, die wichtig für die Absorption und Funktion von Vitamin C sind) vor. Alle verwendeten Zutaten sind gentechnikfrei, ohne Zusatz von Farb-/Aromastoffen oder synthetischer Ascorbinsäure und ungebleicht.
+ B.Sanddornpulver Chinesische und russische Forscher haben die Wirkung von Sanddorn entdeckt und nachgewiesen. Bio OPC Vitamin C-B Komplex Power-Kombination mit Traubenkern-, Ascerola- und Sanddornpulver. OPC und natürliches Vitamin C sind in Kombination die mächtigsten Antioxidanzien. In dieser idealen Kombination verbinden sich die komplexen, positiven Eigenschaften des Traubenkernpulvers, des Acerola- und des Sanddornpulvers zu einem hochwertigen, antioxidativ wirkenden, naturbelassenen Vitalstoff-Komplex mit hohen Anteilen an Vitamin C, natürlichen B-Vitaminen, und zahlreichen Mineralstoffen. Nach Prof. Masquelier, Entdecker des OPC´s, aktiviert OPC sowohl Vitamin C als auch Vitamin E und hält beide bis zu 10-mal länger aktiv.
+ Himalaya Kristallsalz Halit, gemahlen Seit Urzeiten weiß der Mensch von der Kraft und der Energie des Salzes und dessen reinigender Wirkung Dieses naturbelassene Kristallsalz bildete sich vor über 250 Millionen Jahren im Gebiet des Himalaya-Gebirges durch die Austrocknung der Urmeere. Die dafür verantwortliche Sonnenenergie ist seither in den Kristallen gespeichert. Bis jetzt ist es unberührt geblieben und daher ohne jegliche umweltbedingte Verunreinigungen. Himalaya- Kristallsalz zählt zu den mineralstoffreichsten Formen von Natursalz. Da es unraffiniert ist, weist es noch alle von Natur aus enthaltenen, für den Nahrungskreislauf wertvollen Elemente, auf. Seine außergewöhnlich feine, kristalline Struktur macht es möglich, dass diese Elemente von unseren Körperzellen direkt aufgenommen werden können. Unser Himalaya-Kristallsalz wirkt reinigend, harmonisierend, entschlackend und unterstützend bei Fasten kuren und Diäten.
+ B.Bananenflocken 6 kg biologische sonnengereifte Bananen sind erforderlich um 1 kg dieser köstlichen intensiv nach sonnengereiften Bananen schmeckenden Flocken zu erzeugen. Durch die Sonnenreifung im Ursprungsland und schonende Trocknung ist der Bananengeschmack viel intensiver und gehaltvoller. Sonnengereifte Bananen sind besonders wertvoll. Unreife Bananen enthalten schwer verdauliche Stärke, die erst durch den Reifeprozess zu Frucht-, Trauben- und Rohrzucker umgewandelt wird. Die Banane zählt zu den mineralstoffreichsten Früchten überhaupt. Sie stimmt glücklich. Sie sind für viele Desserts, Süßspeisen und Kuchen eine köstliche und gesunde Bereicherung.
+ Aprikosenkerne, wildwachsend Schon seit Jahrhunderten ernähren sich die Hunza in Nordpakistan vorwiegend von Aprikosen, Aprikosenkernen und Trockenfrüchten. Hervorstechend ist, dass viele Menschen der Hunza überdurchschnittlich alt werden. Aprikosenkerne liefern eine geballte Ladung Vitalstoffe. Sie enthalten viele Mineralstoffe, insbesondere Magnesium. Hervorzuheben ist der hohe Vitamin-B17-Gehalt (auch Laetrile oder Amygdalin).
+ B.Sibirische Zedernnüsse Die sibirische Zeder wird als der „(Über)Lebensbaum der Sibirer”, „das Gold der Taiga” und „die Perle des sibirischen Waldes” bezeichnet. Mit Recht haben die Menschen die Nüsse aus den Zapfen (ähnlich der Pinienkerne) dieser 40-50 m hohen Bäume, welche bis zu 800 Jahre alt werden können, als eines der wertvollsten Lebensmittel dieser Erde bezeichnet. Diesem Stolz Russlands werden großartige Eigenschaften zugeschrieben. In Kriegszeiten verdankten dieser kleinen Nuss viele Menschen ihr Leben. Die Samen der sibirischen Zeder enthalten viele Spurenelemente und Mineralstoffe wie z.B. Magnesium, Mangan, Zink, Kobalt, Eisen, Kupfer, und Phosphor. Sie enthalten auch natürliches Jod, 15-19% Eiweiß, 55-70% Fett und 14-20% Kohlenhydrate, dazu essentielle Aminosäuren wie Tryptophan, Leucin, Isoleucin, Valin, Lysin, Methionin, Histidin; weiterhin nur bedingt ersetzbare Aminosäuren wie Cystein, Arginin und Tyrosin. Weiters enthalten Zedernnüsse Makro- und Mikroelemente und viele Vitamine der Gruppen B und D, Vitamin E und F.
+ B.Hefe
+ Bio Sesam enthält wertvolle Eiweiße und ungesättigte Fettsäuren. Sein fein-herber, ausgewogener und charakteristisch nussiger Geschmack ermöglicht vielseitigste Verwendungsmöglichkeiten.
+ B.Sonnenblumen Kerne Schon 3000 Jahre vor Christi Geburt wurden Sonnenblumenkerne in Mittelamerika, Peru und Neu-Mexiko angebaut. Dort galten sie als Symbol des Sonnengottes. Aztekische Priesterinnen trugen Kronen aus Sonnenblumen, die Ausdruck der Fruchtbarkeit, Gesundheit, Weisheit und persönlicher Kraft waren. Unsere Sonnenblumenkerne aus kontrolliert ökologischem Anbau sind eine besondere Knabberei: sie enthalten für den Menschen notwendiges Eiweiß und essentielle Fettsäuren mit einem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, sowie wertvolle Vitalstoffe. Ohne Fett leicht angeröstet, schmecken sie zu Salaten und Suppen. Gemahlen und mit Mehl vermischt, sind sie ideal zum Backen von Brot und Brötchen geeignet. Als Zutat im morgendlichen Müsli sind sie besonders wertvoll.
+ B.Braunhirse, Vollwertpulver Universelles Vollwertpulver Unterstützt das natürliche Wachstum des Knochenbaus. Trotz der Armut und karger Ernährung in vielen unterentwickelten Ländern schöpfen hunderte Millionen Menschen ihre Vitalität, Lebenskraft und Gesundheit, ihren robusten Knochenbau, starken Haarwuchs und schöne Zähne aus ihrer Hauptnahrung bestimmter Hirsesorten. Die Urhirse wird mit der Schale feinst verpulverisiert und somit Mikronährstoffe hergestellt. Dieses einmalige Herstellungstechnik ist noch wesentlich feiner als in der Zentrophanmühle, es entsteht eine enorme Oberfläche, die aber aufgrund der 30 gradigen Wärmeeinflusses wie natürlicher Wind die Oxydation durch natürliche Trocknung verhindert wird und somit die Wertstoffe monatelang erhalten bleiben - daher auch diese notwendige Verpackung. Da auch die Schalen (wo sich 70 % der Aktivstoffe befinden) verpulverisiert werden bleiben alle Vitalstoffe erhalten und hat man 20 - 30 mal mehr diese Vitalstoffe als bei gekochter Hirse. Braunhirse ist eine ideale Ernährung für Knochen, Bänder, Knochen, Haare, Zähne und Nägel.
+ B.Sanddornöl Chinesische und russische Forscher haben die Wirkung von Sanddornöl entdeckt und nachgewiesen. 100% reines Öl aus Sanddornfrüchten (Fruchtfleischöl). Nativ, kaltgepresst, unverdünnt und ohne Zusätze. Premiumqualität. Buch „Sanddorn, starke Frucht, heilsames Öl”, + Bio Sibirisches Zedernnussöl- NATIV - Glättet die Haut, ideales Körper- und Gesichtsöl. Gut für Nägel und Haare.Die Zedernkerne werden in einem Kaltpressverfahren komplett natürlich gewonnen. Das feine leicht harzige Bukett und die wertvollen Inhaltsstoffe machen Zedernnussöl zu einem universalen Haut-, Massage- und kosmetischen Produkt. Die wertvollen Bestandteile der Nüsse sind im Öl besonders konzentriert. Ideal auch zum Einnehmen vor dem Essen (halber Teelöffel), zur körperlichen und geistigen Steigerung der Leistungsfähigkeit und Immunkraft. Auch für die Pflege von Nägel und Haut. Zur Auffrischung des Immunsystems eine Anwendung von 40-60 Tagen mit täglich einem Teelöffel Öl. Zur Nahrungsergänzung mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Omega 3), unter stützt die Neurodermitistherapie.
+Galgant + B.Hanföl, + B.Olivenöl + B.Sonnenblumenöl , + B.Sauerteig

Spezialitäten Bäckerei Manufaktur33 GmbH, Kaiserstrasse 33 , A- 6380 St.Johann in Tirol www.madreiter.com Tel. +43 5352 62215