Produktdatenblatt
nat(UR)salz® Halit -

Beschreibung
Steinsalz aus bergmännischem (mechanischem Abbau), naturbelassen, ohne chemische Zusätze, weiss, mehrfach gesiebt

Allgemeine Angaben Siebanalyse
Chemische Formel NaCl > 1,400 mm 0,30%
Synonyme Natrium Chlorid > 1,000 mm 14,50%
Haltbarkeit unbegrenzt > 0,710 mm 19,80%
Zusätze keine > 0,500 mm 20,80%
Abbauverfahren mechanisch > 0,250 mm 22,20%
Farbe weiss < 0,250 mm 22,40%


Hinweis
Salz ist ein Naturprodukt. Der Gehalt der natürlichen Bestandteile schwankt daher und wird deshalb als typischer Wert angegeben.
Wassergehalt < 0,01 g /kg
Spurenelemente - typische Werte
NatriumChlorid (in %) 98,90% Wassergehalt < 0,01 g /kg
Wasserunlösslicher Teil < 0,01 ppm Zink < 2,00 ppm
Magnesium 94,0 mg /kg Aluminium 16,55 ppm
Eisen 38,05 ppm Chrom < 2,00 ppm
Kalium 206,9 mg /kg Quecksilber < 2,00 ppm
Jod ca. 3,6 mg /kg Blei < 2,00 ppm
Fluor 62,56 ppm Nickel < 2,00 ppm
Calcium 2.021,60 ppm Kupfer < 2,00 ppm
Zink < 2,00 ppm
Aluminium 16,55 ppm
Chrom < 2,00 ppm
Quecksilber < 2,00 ppm
Blei < 2,00 ppm
Nickel < 2,00 ppm
Kupfer < 2,00 ppm

Fremd- und Schadstoffe
Die Anforderungend des Codex Alimentarius für Speisesalze werden in allen Punkten erfüllt und bezüglich der Grenzwerte für
Schwermetallgehalte weit unterschritten. AOX, Aflatoxineund pathogene Keime sind nicht nachweisbar.
Trennmittel (E353) keine Konservierungsstoffe keine
Rieselhilfen keine Antioxidantien keine
Jod ja (nat. Spurenelement) Emulgatoren keine
3,6 mg/kg Jod (in natürlicher Form), geprüfte und zertifizierte Qualität, Körnung 0