Madreiter Hausbrot-Käse-Würfel
2 dünne Scheiben Madreiter Hausbrot entrinden am besten zu Rechtecken schneiden das die ganze Brotkruste weg ist und diese zu Brösel verarbeiten für die Panier
* Die beiden Eier in einem tiefen Teller aufschlagen und verquirlen. Die Madreiter Semmelbrösel ( oder die Reste vom entrindeten Schwarzbrot gerieben dazu mischen) ebenfalls in einem tiefen Teller bereitstellen.
* Den Käse in gleich große ½ cm dicke Stücke schneiden. Die Stücke auf die Größe der Brotscheibenbrotstücke zuschneiden. Den Käse abwechseln zwischen die kleinen Knäckebrot Snack Platten legen, 2 Käsescheiben und 2 Knäckebrot Snacks.

* Die Käse-Brot Würfel mit Ei und anschließend Semmelbrösel 2-3 mal panieren, solange bis der Käse gut eingepackt ist.
* In einer heißen Pfanne die Käse-Knäckebrot Würfel von allen Seiten ca. 2 Minuten goldbraun anbraten, aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchenpapier kurz vom Fett abtropfen lassen.