# Zutaten für 10 French Fritz:
# 350 ml Milch
# 6 Eier
# 1 Vanilleschote od. etwas Vanillearoma
# 1/2 TL Zimt
# Madreiter Weißbrot (optional Briochezopfscheiben) kann auch beides schon etwas älter sind und daher ideale Restbrotverwertung :-)
# Butter
# etwas gemahlene Muskatnuss
# Prise Salz
# Ahornsirup
In einer großen Schale (Auflaufform oder so) die Eier, Milch, Zimt, Muskatnuss und Salz verrühren. Die Vanilleschote auskratzen und hinzugeben (wahlweise ca. 2 TL Vanillearoma). Das Ganze gut durchrühren.
Die Brotscheiben in die Flüssigkeit legen, so dass sie diese aufsaugen. Das kann einige Minuten dauern und man kann die Brotscheiben auch mal in der Flüssigkeit wenden.

Währenddessen eine Pfanne erhitzen und etwas Butter zum Braten schmelzen lassen. Die Scheiben in der Pfanne goldbraun braten. Ihr könnt sie danach im Backofen warm halten.
Die Mixture sollte so für ca. 10 Scheiben French Fritz ausreichen, ist unterschiedlich. Mit Butter und Ahornsirup anrichten, ein paar kleingeschnittene Früchte dazu und schmecken lassen!

Und echt amerikanisch ein paar knusprig gebratene Speckscheiben drauf ;-)
Knuspriger Speck und am besten noch ein paar Spiegeleier oben drauf!

Oder optional “arme Ritter”:

Madreiter Briochezopfscheiben in Milch und Zucker einweichen, in Madreiter Brösel panieren und in der Pfanne goldbraun backen. Dazu Zucker und Zimt.

*Hunger*